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山中湖 標高1,040m。 高原の澄んだ空気の中で、 すべて無添加によるソーセージ その他に、ハム・ベーコンなど を手作りしています。
古志路が求めているものは 「安心、安全、おいしさ」を 提供していくこと。
手作り商品は ソーセージ 約10種類 ハム ベーコン サラミなど 合計25種類ほどを取り揃えました。 ソーセージは必ず焼いてください。
当店のベーコンはボイルしておりません お召し上がりの際は必ず火を通してください
イカをさばき、燻製して山中湖の 澄んだ空気のなかで漬け込み ました
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森のなかの ソーセージやさん 燻製工房 古志路
CAFE LE CHIEN (カフェ・レストラン) 〒401-0502 山梨県南都留郡 山中湖村平野508-375 TE L0555-62-3187 FAX0555-62-3190 kosiji@kosiji-jp.com